Burritos de chilorio
- 17 febrero, 2021
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- Dificultad: Fácil
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Rendimiento8
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Porción recomendada1 burrito
Una receta que no pensaste fuera mexicana, originaria de Sinaloa esta llena de sabor, no la puedes dejar de probar.
Ingredientes
Información Nutricional
- Daily Value*
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Calorias:293 kcl
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Proteinas:13.4 g
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Lipidos:17. g
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Colesterol:46.5 mg
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Carbohidratos:21.1 g
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Fibra:1.2 g
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Calcio:27.8 mg
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Sodio:279.5 mg
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Hierro:0.8 mg
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G. Saturadas:ND g
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G. Monoinsaturadas:0.8 g
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G. Poliinsaturadas:0.2 g
Método de preparación
Coloca la carne en una olla, agrega el jugo de naranja y, en caso de que hiciera falta cubrir completamente la carne, añade agua.
Cocina a fuego lento hasta que el líquido se evapore y la carne suelte su grasa.
Retira del fuego cuándo la carne haya suavizado ligeramente, pero sin dorarReserva en forma separada la carne y la grasa que soltó en la cocción.
Muele los chiles con un poco del caldo de la cocción junto con cebolla, ajo, orégano, pimienta, vinagre y agua.
Deshebra la carne.
Calienta la manteca en una olla, incorpora la carne y el adobo.
Cocina moviendo ocasionalmente a fuego bajo por 20 minutos, o hasta que la carne haya absorbido el líquido.
Rectifica el sabor con la sal.
Arma los burritos con las tortillas de harina y una porción de chilorioDisfruta.
Burritos de chilorio
Ingredientes
Follow The Directions
Coloca la carne en una olla, agrega el jugo de naranja y, en caso de que hiciera falta cubrir completamente la carne, añade agua.
Cocina a fuego lento hasta que el líquido se evapore y la carne suelte su grasa.
Retira del fuego cuándo la carne haya suavizado ligeramente, pero sin dorarReserva en forma separada la carne y la grasa que soltó en la cocción.
Muele los chiles con un poco del caldo de la cocción junto con cebolla, ajo, orégano, pimienta, vinagre y agua.
Deshebra la carne.
Calienta la manteca en una olla, incorpora la carne y el adobo.
Cocina moviendo ocasionalmente a fuego bajo por 20 minutos, o hasta que la carne haya absorbido el líquido.
Rectifica el sabor con la sal.
Arma los burritos con las tortillas de harina y una porción de chilorioDisfruta.